こんにちは、めばえフム子です。
気付けばあっという間に４月半分も終わり。入園・入学など新生活がスタートされた方も多いのではないでしょうか。
さて今回は、フム子の大好きなくるみパンの主役でもある「くるみ」です。くるみといえば、実はちょうど1年ほど前に「特定原材料」と呼ばれる、“加工食品に入っていたら表示することが法律で決まっているアレルゲン”に仲間入りしていたんですが、皆さんご存知でしたか？（食品の表示については、また後日お話させていただきますね）
さて、今回は「はじめてのひとくちくるみ」離乳完了期にピッタリなレシピを離乳食インストラクター協会の中田馨先生にご紹介いただきました。
まず、レシピの前に離乳完了期ごはんのポイントを教えてもらいましたので、一緒に確認してみましょう。
ふむふむ。色々な食材や食感を実際に体験して「この時はこう噛めばいいんだ！」と学ぶことで、噛む調整力がついてくるんですね。
では、早速レシピにいってみましょう。
★くるみの焼きおにぎり★
【材料】
- はじめてのくるみ 1個
- ご飯 50g
- すりごま 小さじ1/4
- 油 1~2滴程度
【作り方】
① はじめてのくるみを湯ざまし2mlに加えてなめらかにし、さらにすりごまを加えて混ぜる
② ご飯に➀を混ぜ込んで一口サイズのおにぎりを作り、フライパンに油を熱し、両面に焼き色がつくまで弱火で焼く
▶トースターにアルミホイルを敷いておにぎりを焼いてもＯＫ。焦げないように様子を見ながら焼きましょう。
★コーンくるみ★
【材料】
- はじめてのくるみ 1個
- コーン（缶詰） 20g
【作り方】
① はじめてのくるみを湯ざまし2mlに加えてなめらかにする
② 水気を切ったコーンに➀を混ぜ合わせ、耐熱器に入れてトースターで3分程度焼く
★くるみとしらすのトースト★
【材料】
- はじめてのくるみ 1個
- 食パン 1/2枚
- しらす 10g
【作り方】
① はじめてのくるみを湯ざまし2mlに加えてなめらかにする
② ①としらすを和える
③ 食べやすく切った食パンの上に②をのせ、ほんのり焼き色がつくまで（３分程度）トースターで焼く
いかがでしたか？みなさま是非お試しください！
